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1、采用了同人舌头味觉细胞工作原理相类似的人工脂膜传感器技术，可以客观数字化的评价食品或药品等样品的苦味、涩味、酸味、咸味、鲜味、甜味等基本味觉感官指标，同时还可以分析苦的回味、涩的回味和鲜的回味（丰富度）等参数；
2、所有的味觉指标与人的味觉阈值相一致；
3、可以充分反映不同味觉物质之间相互作用的结果；
4、具有防电磁干扰技术，确保分析过程不受外界磁场干扰；
5、具有数据库服务器功能，通过数据库服务器，可以一台主机控制多台分析仪器，也可以多台电脑通过互联网或者局域网进行远程数据库访问和结果分析；
6、含自动进样器，通过软件全自动控制进样、分析等全过程，可以实现无人值守工作；
7、含触摸屏操作系统，具有操作导航功能 8、内置自我诊断功能 | 
