吹泡稠度仪

   

设备名称	吹泡稠度仪
设备型号	NG电子型
设备管理员	潘从道
生产/供应商	法国肖邦技术公司	国别	法国
设备金额	30万	购置年份	2012 年
收费标准	根据实际情况而定
现有功能与服务范围	测试面团的流变性质，用来对小麦和面粉的品质进行评价。面粉吹泡指标：面团弹性P、烘焙能力W、延展系数Ie。面粉稠度指标：吸收性、稳定时间、跌落值（250秒和450秒）
责任单位	食品学院	设备存放地点	食品实验楼303室
主要技术指标	（1）协议下的目标压力值：2200mb； （2）传感器直径：40mm，传感器高度：20mm，内置式； （3）恒量稠度试验：250秒，适量稠度试验：480秒 （4）试验控制温度：24℃